Du trenger:

4 skiver Chiabrød
majones (vegansk eller vanlig, velg det du foretrekker)
spinat
asparges
cheddar (eller annen ost du foretrekker)
 timian
 spirer
avokado

​

Start med å blande sammen Green Goddess dressing, putt en god slump med majones, hakket spinat og fersk timian i en bolle og bland godt. Mens du blander dressingen kan du riste fire skiver med Chiabrød i en brødrister. Vi anbefaler faktisk å oppbevare brødet i fryseren og tine skivene i brødrister når du skal spise de, slik har du alltid følelsen av nybakt brød!

​

Deretter kan du steke aspargesen lett i en stekepanne, slik at de blir møre. Smør Green Goddess dressing på to av de fire skivene, topp den ene med spinat og asparges og den andre med spirer og avokado. De to gjenværende skivene kan få et raust lag med smør, før du legger de oppå hver sin skive med topping.

​

​Så legger du de to smørbrødene i en varm stekepanne og steker de til de blir gyldne og osten har smeltet.  Legg deretter de to smørbrødene oppå hverandre, så det blir en real dobbeldekker! Bruk gjerne litt matpapir rundt ostesmørbrødet, slik at det holder seg på plass.