parmesan
brød
450 g Pure Food Hvetemel -Erstatter
330 ml lunkent vann
14 g smør
15 g salt (1 ss)
2 ss parmesan
50 g valmuefrø, hel eller malt
1 pose tørrgjær
1. Bland godt sammen Hvetemel -Erstatter, gjær, ost, valmuefrø og salt.
2. Hell lunkent vann opp i bollen og kna til blandingen blir glatt (i omtrent fem minutter).
3. Tilsett smeltet smør og kna litt til.
4. Plasser deigen i brødformen og la det heve på benken i ca. 1 time. Dekk gjerne til med et klede eller plastfolie.
5. Stek brødet i om lag en time ved 200 °C, til gylden skorpe.