blåbær

muffins

200 g           mørkt teff mel
250 g           Pure Food Hvetemel -
Erstatter
100 g            sukker
1 ts                 bakepulver
1 ss                honning

3 ss              planteolje

450 ml       vann

50 g              kakao pulver

To håndfuller blåbær (kan være frosne)

 

Bland alt det tørre sammen i en bolle og tilsett olje, honning og vann. Visp god sammen. Fordel deigen i muffinsformene, ca. 2/3 fulle.

Stekes ved 160 ° C i ca. 35 minutter eler til gyldne.

 

NB! steketiden vil variere utifra størrelsen på muffinsformene. Bruk gjerne en bakepinne for å sjekke om de er ferdige.