Universal
HVETEMEL
-ERSTATTER

FRI FOR:

Gluten, hvetestivelse, melk, laktose, egg, soya og lupiner.

OPPSKRIFT LYST BRØD:

  • 450 g / 1 pose Pure Food Universal hvetemel-erstatter.

  • 4 dl vann

  • 0.6 dl olje

  • 1 ts sukker

  • 1/2 pose tørrgjær

  • 1 ts salt

 

TILBEREDNING:

  • Forvarm stekeovnen til 200 °C.

  • Bland det tørre i en bolle, tilsett væske (ca. 37 °C), og elt deigen godt sammen.

  • Hell deigen ut på benken og kna den forsiktig, legg den i en smurt brødform og sett den på et lunt sted til heving i ca. 60 minutter.

  • Ha litt kaldt vann på hendene dersom deigen er klissete.

  • Stek brødet midt i ovnen ved 200 °C i ca. 50 minutter.

  • Ta brødet ut av ovnen og formen og avkjøl det på rist.

Melmiksen passer godt som erstatning for hvetemel.

Rik på kostfiber

9,3 g kostfiber

6% chiamel

PASSER GODT TIL: Gjærbakst, kaker, pizza, pasta og kjeks.

TIPS:

Pure Food Hvetemel-erstatter absorberer mer veske enn "vanlig" mel. Det kan derfor være nødvendig å tilsette litt mer veske enn oppskriften tilsier.

*LAV FODMAP (magevennlig mat).

Vi har utviklet flere produkter som er lav FODMAP (magevennlige).

FODMAP står for fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler. Felles for alle stoffene er at de er tungt fordøyelige karbohydrater som finnes i et bredt spekter av matvarer. Begrensning av mat med mye FODMAP`s kan forbedre symptomene dramatisk hos de som sliter med sensitiv mage/IBS.

Det er viktig å være klar over at det er mange FODMAP lister på nett. Vi følger matvarerlisten til The Monash University i Australia, som er den ledende eksperten innenfor FODMAP. Denne listen oppdateres kontinuerlig ettersom nye matvarer testes. 

 

 

INGREDIENSER

Maisstivelse, potetstivelse, modifisert tapiokastivelse, chiamel (6%), druesukker, solsikkelecithin (emulgator), guar gum (fortykningsmiddel), askorbinsyre

(melbehandlingsmiddel), salt.

Allergi informasjon: Kan inneholde spor av sesamfrø.

NETTOVEKT: 450 g.

OPPBEVARING: Tørt, mørkt og ikke over normal romtemperatur.

EMBALLASJE: Sorteres som plast.

Næringsinnhold:  Per 100g

 

Energi – 1526 kj / 361 kcal

Fett, g                                          

hvorav mettede

Fettsyrer, g                                  

Karbohydrat, g                            

hvorav

sukkerarter, g                               

Protein, g                                     

Salt, g                                         

 

Næringsverdiene er gjennomsnittlige, og kan variere avhengig av modenhet, årstid og lagring

 

1,5

0,6

85

2,6

1,8

0,08

 

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - Hvit Circle

© Pure Food Norway AS

Pure Food Norway AS
Haugenveien 5
1400 Ski
e-mail: post@purefoodnorway.no